Corn porridge 500 g

In vielen afrikanischen Haushalten beginnt der Tag mit einer Schüssel fermentiertem Maisbrei. Damit können Sie diesen leicht säuerlichen Geschmack genießen, ohne den Teig selbst zubereiten zu müssen.

Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, den Brei unter Rühren mit einem Löffel in das kochende Wasser geben und dann bei sehr geringer Hitze 5 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben Zucker oder Milch hinzufügen und mit Krapfen servieren.

Aufbewahrung: im Gefrierschrank.

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