Kanwa (rock salt) 100 g

Kanwa, auch Steinsalz genannt, ist ein in der kamerunischen Küche sehr bekanntes Mineralsalz. Diese 100-g-Packung stammt direkt aus Kamerun.

Lösen Sie es in etwas Wasser auf und sieben Sie es ab, bevor Sie es Ihrer gelben Soße für das „Achu“ hinzufügen. Es dient auch dazu, Bohnen und bestimmte Gemüsesorten beim Kochen zarter zu machen. Eine kleine Menge reicht aus.

Lagerung: trocken, Beutel gut verschlossen.

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