Capsules de cardamome noire

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Des capsules de cardamome noire au goût fumé, pour donner de la profondeur à vos ragoûts et currys.

Poids net : 50 g

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Retrait à Darmstadt

La cardamome noire n’a rien à voir avec la cardamome verte. Ses capsules sont séchées sur un feu ouvert, ce qui leur donne une couleur brun foncé et un goût fumé et intense.

Cassez légèrement une ou deux capsules et ajoutez-les à vos ragoûts, currys, riz ou sauces de viande. Retirez-les avant de servir. Associée à des notes sucrées et acidulées, elle peut aussi parfumer certains desserts.

Conservation : à l’abri de l’humidité, bien refermé.