Kanwa (rock salt) 200 g

Kanwa ist ein Mineralsalz, das seit jeher in der kamerunischen Küche verwendet wird. Diese 200-g-Dose lässt sich leicht verstauen und ist lange haltbar.

In etwas Wasser aufgelöst dient es zur Zubereitung der gelben Soße, die zum Achu gereicht wird, und um Bohnen oder Gemüse beim Kochen zart zu machen. Es wird in kleinen Mengen verwendet.

Lagerung: trocken, Dose fest verschlossen.

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