
Koki en Graine 900g
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Les graines de pistache entières, pour le gâteau de pistache et les sauces épaisses du pays.
Poids net : 250 g
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Au Cameroun, la pistache désigne ces graines de courge qu’on utilise pour le gâteau de pistache (nnam ngon) et pour donner de la texture aux sauces.
Faites-les griller légèrement, puis moulez-les. Mélangez la poudre avec du poisson fumé ou des crevettes, du piment et vos épices, et faites cuire en papillote de feuilles.
Conservation : sachet bien fermé, dans un endroit sec et frais.



