Fruits Noir

Die schwarze Frucht (Canarium schweinfurthii) wird ähnlich wie der Safou verzehrt. Ihr grünliches Fruchtfleisch ist ölig und schmackhaft, und ihr Kern ist im Westen Kameruns sehr beliebt.

Um sie zu genießen, legen Sie die Früchte einige Minuten in heißes Wasser, um sie weich zu machen, oder rösten Sie sie in der Asche. Sie können auch roh gegessen werden.

Lagerung: an einem kühlen Ort, schnell verbrauchen.

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